фотография
Кафе Соседи
Начинающее столичное заведение с выдающейся кухней
задачи
Сделать презентацию заведения, чтобы люди не боялись в него ехать. Показать уровень кухню и формат подачи блюд. Выявить боли и найти пути решения. Подготовить контент для публикации в соц. сети
Решение опасений через текст
Посредством интервью выявлены останавливаются факторы, на каждое из них даётся ответ в формате преимущества. Текст может использоваться в постах, печатных материалах и разделах меню
  • Отравимся и плохо обслужат
    Моем кухню каждый день, работаем в перчатках и шапочках. У нас нет навязчивых официантов, еду принесут повара
  • Далеко ехать
    Кафе «Соседи» в 8 минутах от Троицка, из Москвы ехать пол часа. Так мы экономим на аренде, чтобы вкладываться в качество ингредиентов и низкие цены
  • Дорого, еда не для всех
    Для взрослых бургер со стейком, казан плова и даже то, чего нет в меню. Для детей мини-бургер, макароны с сыром и лимонад. На завтрак яйцо пашот с мурманской семгой и сырники с апельсинами. На обед комплексное предложение за 640 рублей. Заведение можно забронировать под мероприятие
  • Не вкусно, не аутентично
    8 холодильников на 2000 литров. Закупаем черри дороже мяса, потому что «эти самые вкусные». На месте делаем масло, соусы и хлеб. Паста и пицца строго по итальянскому рецепту, а карбонара с желтком. Нет наемников, все сертифицированные повара
  • Нет доставки
    Не доставляем еду, потому что через 10 минут натуральный бургер размокнет, пицца станет рыхлой, а салат растечется. Но доставляем вас к нам - если вы из Троицка, то позвоните и отправим за вами машину
  • Не смогут удивить
    Есть и изыски: стейки из кросс-вагю, мидии в винном соусе и штрудель с мороженым. Есть и классика: борщ со сметаной, манты и салат цезарь

Лучшие ингредиенты
Стейки из мяса кросс-вагю, с точным попаданием в прожарку от шеф-повара. Фирменный салат авокадо с кедровыми орешками и классический цезарь с креветками.
Классическая кухня
Борщ под свежеиспеченный хлеб на итальянской муке, манты и пельмени ручной работы.
Фастфуд
Бургеры из говядины Black Angus, куриные крылья и мозговые косточки с фисташками
Итальянская кухня
Пицца "Расколбас" из итальянской муки, морепродукты и паста карбонара на желтке
Десерты
Яблочный штрудель с мороженым, ягодное лукошко и ванильные сырники
Как это было
Три дня съемки с разделением по тематике: классика, итальянская кухня и мясо. 3.5 часа на выставление каждой сцены и 10 часов на фотосессию. Киносвет Aputure, среднеформатная камера и хорошее настроение